Pura Sangre Domaine St Diego - Angel Mendoza

Moderada y razonada crianza en barricas de roble francés y
americano.
El toque de Cabernet, le otorga mayor potencial de guarda.
Vino para coleccionar y disfrutar momentos inolvidables de la
vida.

VARIEDAD

Malbec 80%, Cabernet Sauvignon 20%.

VISTA

Aspecto brillante, color rojo oscuro con
matices rubies de su añada, su crianza en
roble y botella.

NARIZ

Marcado bouquet de frutas maduras y
especies: canela, nuez moscada, café de su
razonable crianza en barrica

COMPOSICIÓN

Alcohól : 14% Acidez Total : 5.25 gr/lts
SUGERENCIA Carnes asadas y empanadas criollas.
Pastas con concentrado tuco, trozos de
carne, panceta y hongos.
El clásico queso argentino semiduro atuel o
francés como Saint Paulin o Emmental.

TEMPERATURA

Un vino de guarda, que conservado a
temperatura constante entre 12 y 15°C,
puede prolongar su vida exaltando un rico
bouquet por más de una década.

GUSTO

De entrada calida, balance, untuosidad,
cuerpo esbelto.
Paso de boca equilibrado expresando los
volátiles de la madera y sus taninos finos.
Largo final expresando la sensación de un
bombón de fruta especiado con pimienta
negra y clavo de olor.
Vino aristocrático y noble donde la madera
es un condimento y no un ingrediente.